El café es una bebida apreciada en todo el mundo por su capacidad para comenzar el día. Pero más allá de sus conocidas propiedades energizantes , investigaciones recientes han comenzado a revelar una capa fascinante de esta querida bebida: sus beneficios potenciales para la salud del hígado.
De hecho, un estudio de 2021 encontró que beber tres o cuatro tazas de café al día puede reducir el riesgo de desarrollar y morir a causa de enfermedades hepáticas crónicas.[ * ]
Pero, ¿qué vincula exactamente el consumo de café con la salud del hígado? Esto es lo que necesita saber.
Lo primero es lo primero: ¿Por qué es importante la salud del hígado?
Antes de profundizar en la intrigante relación entre el café y la salud del hígado, es esencial comprender por qué el hígado es tan vital para nuestro bienestar general. ¡El hígado, a menudo un héroe anónimo en el cuerpo humano, realiza más de 500 funciones diferentes![ * ] Algunas de ellas incluyen:
- Filtrar toxinas de la sangre y descomponerlas en sustancias inofensivas para facilitar la excreción del cuerpo.
- Metabolizando los nutrientes de los alimentos, convirtiéndolos en energía esencial y componentes básicos para el cuerpo.
- Sintetizar varios compuestos críticos, como la bilis, que ayuda a la digestión, y la albúmina, que se une y transporta diversas sustancias, incluidas hormonas, vitaminas y medicamentos.
- Regula los niveles de la mayoría de los principales componentes sanguíneos, incluidos la glucosa y los aminoácidos.
Los problemas de salud que afectan al hígado van en aumento
Dadas estas funciones cruciales, está claro que la salud del hígado está directamente relacionada con la salud general. Condiciones como la hepatitis, la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD), la cirrosis y el cáncer de hígado no sólo son perjudiciales para la función hepática, sino que también plantean graves amenazas para la salud de todo el cuerpo.
¿Aún más preocupante? Estas condiciones van en aumento. Según la American Liver Foundation, la enfermedad del hígado graso no alcohólico, que es la acumulación de grasa adicional en las células del hígado que no es causada por el alcohol, afecta hasta al 25% de los estadounidenses. Y los diagnósticos de esta enfermedad se han más que duplicado en niños durante los últimos 20 años.[ * ]
Es más, según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, las tasas de cáncer de hígado se han más que triplicado desde 1980, y las tasas de mortalidad se han más que duplicado.[ * ]
Una variedad de factores de riesgo contribuyen a esta tendencia alcista, incluido el consumo de alcohol, la obesidad, la diabetes, el tabaquismo y las infecciones por hepatitis B y C.
Investigación sobre el café y la salud del hígado
Estas crecientes cifras sirven como un claro recordatorio de la importancia de la salud del hígado y la necesidad de una mayor concienciación y medidas preventivas. Si bien es vital llevar un estilo de vida saludable en general (es decir, limitar el consumo de alcohol, comer sano y hacer ejercicio), un creciente número de investigaciones sugiere que el consumo regular de café puede tener efectos protectores contra diversas afecciones hepáticas.
- Un estudio de 2016 encontró que beber más de dos tazas de café al día se asociaba con tasas más bajas de cicatrices hepáticas y cáncer de hígado en personas con enfermedad hepática.[ * ]
- Un estudio de 2017 encontró que cuanto más café bebían las personas, menor era el riesgo de morir por una enfermedad hepática crónica. Beber una taza de café al día se relacionó con un riesgo 15 % menor, mientras que beber cuatro tazas al día se relacionó con un riesgo 71 % menor.[ * ]
- Un estudio de 2021 que analizó los hábitos cafeteros de más de 494.000 personas durante 11 años encontró que los bebedores de café tenían un 20% menos de probabilidades de desarrollar una enfermedad del hígado graso o crónica, un 21% menos de probabilidades de desarrollar una enfermedad hepática crónica y un 49% menos de probabilidades de desarrollar una enfermedad hepática crónica. mueren de enfermedad hepática crónica que los que no beben café.[ * ] Se encontraron beneficios para el café regular, el café descafeinado y el café instantáneo .
- Un estudio de 2021 encontró que el consumo de café se asociaba con una disminución de la rigidez del hígado, que es una medida utilizada para evaluar la fibrosis, la formación de tejido cicatricial en el hígado .
- Un estudio de 2021 compuesto por dos metanálisis encontró que el consumo regular de café se asocia con un riesgo reducido de enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD). El consumo regular de café también se asoció con un menor riesgo de desarrollar fibrosis hepática en personas ya diagnosticadas con NAFLD.[ * ]
¿Cómo beneficia el café al hígado?
Entonces, ¿cómo benefician exactamente los efectos del café al hígado? Si bien los mecanismos exactos detrás de los beneficios del café para la salud no están muy claros, existen varias posibilidades, que incluyen:
Efectos antioxidantes
El café es rico en compuestos como ácido clorogénico, cafestol y kahweol, que son conocidos por sus potentes propiedades antioxidantes.[ * ] Estos antioxidantes ayudan a neutralizar los radicales libres dañinos en el cuerpo, reduciendo el estrés oxidativo y el daño celular en el hígado.[*] Esto es particularmente beneficioso para prevenir enfermedades hepáticas crónicas como la enfermedad del hígado graso no alcohólico (NAFLD) y la cirrosis hepática.
Propiedades anti-inflamatorias
La inflamación crónica es un factor clave en muchas enfermedades hepáticas. El café contiene compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a mitigar esto. El consumo regular de café se ha asociado con niveles más bajos de enzimas hepáticas, como la alanina aminotransferasa (ALT) y la aspartato aminotransferasa (AST), que son marcadores de inflamación y daño hepático.[ * ]
Tejido cicatricial reducido
Cuando el cuerpo digiere la cafeína, produce una sustancia química llamada paraxantina, que retarda el crecimiento del tejido cicatricial involucrado en la fibrosis.[ * ] Eso puede ayudar a combatir el cáncer de hígado, la cirrosis relacionada con el alcohol, la enfermedad del hígado graso no relacionada con el alcohol y hepatitis C.
Inhibición del virus de la hepatitis B
Las personas con infección crónica por hepatitis B (que dura seis meses o más) pueden provocar complicaciones graves, como cicatrices en el hígado (cirrosis) y cáncer de hígado.[ * ]
Si bien los datos sobre la asociación entre la hepatitis B y el consumo de café son limitados, existen al menos dos estudios experimentales que relacionan los componentes del café con la inhibición del virus de la hepatitis B.[ * ]
Incorporando el café a tu rutina diaria
El consenso general entre los expertos en salud es que el consumo moderado de café es beneficioso para la mayoría de los adultos. Por lo general, esto se traduce en hasta 3-4 tazas por día o dos barras de café instantáneo IQJOE (equivalente a aproximadamente 400 miligramos de cafeína ).
Si bien una taza de café normal hará el trabajo, el café instantáneo IQJOE se distingue por ser más que una simple dosis de cafeína. Es una mezcla cuidadosamente elaborada y diseñada para mejorar el rendimiento cognitivo, el estado de ánimo y la energía sin los problemas comunes del café normal. Exploremos los tres nutrientes clave que hacen que IQJOE se destaque:
- Magtein (750 mg Magtein® - Mg L-treonato): No es un magnesio cualquiera. Magtein® es una forma de magnesio clínicamente estudiada, específicamente Mg L-treonato, conocida por sus efectos beneficiosos sobre la cognición y el estado de ánimo. A diferencia de los suplementos de magnesio estándar, Magtein® está diseñado para cruzar la barrera hematoencefálica, impactando directamente la función cerebral para mejorar la memoria y la capacidad cognitiva y al mismo tiempo desempeña un papel en la regulación del estado de ánimo.
- Melena de león (250 mg de melena de león - concentrado 8X): la melena de león , un hongo medicinal venerado, se incorpora en una forma altamente concentrada. Es bien conocido por sus propiedades neuroprotectoras y su capacidad para estimular el crecimiento de las células cerebrales. Este extracto superconcentrado 8X de melena de león mejora las funciones cognitivas, incluidas la concentración, la concentración y la memoria.
- Cafeína natural (200 mg): La cafeína en IQJOE se deriva de fuentes naturales y se mide cuidadosamente en 200 mg para proporcionar un sabor intenso y energía sostenida.
Las propiedades adaptógenas de la melena de león y las propiedades calmantes del magnesio también pueden reducir o eliminar los efectos secundarios negativos de la cafeína, como el aumento del ritmo cardíaco y el nerviosismo.
☕️Prueba IQJOE en Original Black , Vanilla Spice , Tosted Hazelnut y Caffè Mocha .
Unas palabras finales sobre el café y la salud del hígado
El consumo moderado de café puede ser más que un simple ritual reconfortante. Tiene el potencial de contribuir positivamente a la salud del hígado y al bienestar general. Así que la próxima vez que saborees tu taza favorita, recuerda que quizás le estés dando a tu hígado un motivo para agradecerte.
Escrito por Katie Koschalk, escritora sobre salud y bienestar, nutricionista holística certificada y entrenadora personal certificada con sede en California.
