El café suele ser celebrado por sus numerosos beneficios para la salud, desde su rico contenido de antioxidantes hasta sus bien documentadas propiedades para aumentar la energía. Sin embargo, esta bebida tan querida también puede tener una buena cantidad de efectos secundarios indeseables, como nerviosismo, indigestión, caídas de energía y problemas para dormir.
¿No sería fantástico si hubiera una manera de reducir los efectos adversos de su taza diaria de café e incluso acumular beneficios adicionales para la salud? Introduzca el café melena de león.
¡Prepárate para descubrir los numerosos beneficios de esta mezcla única y aprende cómo crear rápida y fácilmente tu propio café con champiñones melena de león en casa!
¿Qué es el café melena de león?
Si estás visualizando una taza de café con champiñones flotando encima, no te preocupes. Eso no es lo que es. El café melena de león es una mezcla de hongos melena de león secos y molidos y granos de café molidos que crean una infusión suave y sabrosa.
También conocido como Hericium erinaceus , el hongo melena de león se ha utilizado con fines medicinales en los países asiáticos durante siglos. Debe su nombre a su singular apariencia blanca y peluda, que se asemeja (lo adivinaste) a la melena de un león.
La melena de león se considera un hongo funcional, lo que se refiere a un tipo de hongo reconocido por sus posibles beneficios para la salud más allá de su valor nutricional. El hongo chaga, el reishi y la cola de pavo son otros ejemplos. La melena de león contiene sustancias bioactivas que tienen muchos efectos beneficiosos para el cuerpo, especialmente el cerebro , el corazón y el intestino.
¿Cuáles son los pros y los contras del café normal?
Por sí solo, el café se ha relacionado con muchos beneficios impresionantes para la salud:
- Rica en antioxidantes y nutrientes esenciales, como potasio, vitamina B3 y fósforo.
- Mejora la concentración y la cognición mientras retrasa la fatiga.[ * ]
- Puede reducir el riesgo de diabetes tipo 2.[ * ]
- Puede reducir el riesgo de ciertas enfermedades neurodegenerativas, como el Parkinson y el Alzheimer.[ * ]
- Puede promover un mejor control del peso.[ * ]
- Puede proteger el hígado.[ * ]
- Puede reducir el riesgo de depresión.[ * ]
- Puede promover la salud del corazón.[ * ]
Pero el café no está exento de posibles desventajas. El consumo de café puede contribuir a la indigestión y problemas de sueño en algunas personas. Muchos bebedores de café también experimentan nerviosismo y la temida “caída de cafeína” unas horas después de beber una taza de café.
¿Cuáles son los beneficios de la melena de león?
Agregar el hongo melena de león al café eleva la bebida a un nuevo nivel. Esta infusión no sólo complementa tu taza con beneficios adicionales para la salud, sino que también sirve para mitigar algunos de los efectos menos deseables tradicionalmente asociados con el consumo de café.
Echemos un vistazo a algunos de los posibles beneficios para la salud de la melena de león:
#1: mejora cognitiva
El hongo melena de león es conocido como el “hongo inteligente” por una buena razón. Contiene sustancias bioactivas, específicamente hericenonas y erinacinas, que parecen aumentar la producción del factor de crecimiento nervioso (NGF) y del factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF).[ * ]
Estas proteínas desempeñan funciones fundamentales en el mantenimiento, organización y regeneración de las neuronas, las células responsables de la función cerebral. Al promover la salud y el crecimiento de las neuronas, la melena de león tiene el potencial de mejorar las funciones cognitivas , como la memoria , el aprendizaje y la concentración .
Además, la investigación preliminar en animales sugiere que la melena de león podría potencialmente proteger contra la enfermedad de Alzheimer , una enfermedad cerebral degenerativa que causa pérdida progresiva de la memoria.[ * ][ * ][ * ]
#2: Regulación del estado de ánimo
¿Te sientes nervioso o triste? La melena de león podría ayudar. Algunas investigaciones en animales indican que la melena de león puede reducir los síntomas de ansiedad y depresión al reducir la inflamación cerebral.[ * ]
Otros estudios con animales sugieren que la melena de león puede ayudar a regenerar las células cerebrales y mejorar el funcionamiento del hipocampo, una parte del cerebro que procesa las respuestas emocionales.[ * ] [ * ]
¡Psst!: ¡También puedes reducir el estrés con estos alimentos que mejoran el estado de ánimo !
#3: Apoyo Digestivo
Los hongos, incluida la melena de león, son fuentes ricas en prebióticos y polisacáridos. Los prebióticos son un tipo de fibra dietética que actúa como alimento para las bacterias beneficiosas que residen en el intestino. Esto promueve el crecimiento y la actividad de estos microbios saludables, lo que ayuda a mantener un microbioma intestinal equilibrado.
Los polisacáridos, en particular un tipo llamado betaglucanos que se encuentran en los hongos, también sirven como fuente de alimento para las bacterias intestinales beneficiosas, que favorecen la salud intestinal en general.
#4: Apoyo adaptógeno
Los adaptógenos son una clase única de plantas y hongos que ayudan a equilibrar, restaurar y proteger el cuerpo. Trabajan a nivel molecular para regular las glándulas hipotalámica, pituitaria y suprarrenal, todas las cuales participan en la respuesta del cuerpo al estrés y la fatiga.
La melena de león se considera un adaptógeno debido a su capacidad potencial para ayudar al cuerpo a adaptarse al estrés. Las propiedades adaptógenas de la melena de león pueden ayudar a equilibrar los efectos negativos del café. A diferencia de la rápida sacudida y la posterior caída que a menudo se asocia con el café normal, la adición de melena de león puede resultar en un aumento de energía más sostenido y estable (¡sin nerviosismo ni caída!).
# 5: apoyo cardíaco
La salud del corazón es una preocupación importante para muchas personas y la melena de león puede ofrecer algunos beneficios potenciales en esta área. La investigación en animales sugiere que este hongo puede reducir los niveles de triglicéridos que, cuando están elevados, se asocian con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca.[ * ]
Al promover un perfil lipídico más saludable, el café melena de león podría contribuir a una mejor salud cardiovascular.
Cómo hacer café melena de león
Si te preguntas cómo hacer café melena de león, ten la seguridad de que no es necesario que te aventures en el bosque a buscar setas. Aunque parezca toda una aventura, afortunadamente no es necesario y, por razones de seguridad, ¡no lo recomendamos!
De hecho, preparar café melena de león puede ser incluso más sencillo que preparar una taza de café normal gracias a nuestro producto más nuevo, IQJOE .
IQJOE es un café instantáneo en polvo bajo en carbohidratos y sin azúcar que combina café brasileño de la más alta calidad con una mezcla funcional de nutrientes para el cerebro, que incluye hongos melena de león concentrados 8X y L-treonato de magnesio . Este tueste oscuro está diseñado para alimentar tu cuerpo y mente, ofreciendo una versión única y deliciosa de tu ritual diario del café.
Cómo hacer:
1. Vierta un paquete de IQJOE en 8 a 12 onzas de agua caliente.
2. Mezclar hasta que se disuelva.
3. ¡Disfruta y siente los beneficios de la energía sin accidentes!
IQJOE viene en cuatro sabores: Original Black , Vanilla Spice , Toasted Hazelnut y Caffè Mocha . ¿No estás seguro de qué sabor elegir? ¡Prueba nuestro paquete variado de 16 barras para encontrar tus favoritos!
Unas palabras finales sobre el café Lion's Mane
Tanto el café como la melena de león son superestrellas por derecho propio, pero cuando se preparan juntos, crean una mezcla que va más allá del habitual impulso de energía matutino. El café melena de león tiene el potencial de mejorar no solo sus mañanas, sino también su viaje de bienestar general , brindando una dosis diaria de apoyo cognitivo, digestivo y adaptógeno con cada sorbo.
Escrito por Katie Koschalk, escritora sobre salud y bienestar, nutricionista holística certificada y entrenadora personal certificada con sede en California.
