Las bebidas energéticas son el producto de más rápido crecimiento en la industria de las bebidas, y es fácil ver por qué.[ * ] Ofrecen una rápida descarga de energía para encender un cerebro lento o poner tu cuerpo a toda velocidad.
Pero, ¿qué hay realmente dentro de ese estimulante comercializado masivamente? Si bien la cafeína del café es un estimulante totalmente natural, el efecto que se obtiene con las bebidas energéticas proviene de una mezcla de azúcar y fuentes elaboradas en laboratorio.
Es posible que esos refuerzos falsos necesiten una inspección más cercana en lo que respecta a su salud, especialmente si las bebidas energéticas son un capricho diario o incluso varias veces al día.
Así que profundicemos en la ciencia detrás del café versus las bebidas energéticas para tener una idea completa.
Café versus bebidas energéticas: la base de cafeína
Tanto el café como las bebidas energéticas contienen cafeína. Naturalmente, encontrará este estimulante en los granos de café, las hojas de té , los granos de cacao y las nueces de cola.[ * ] Amplifica la actividad de los neurotransmisores en el cerebro, por lo que las señales comienzan a dispararse más rápidamente.[ * ]
Los estudios muestran que los efectos cerebrales de la cafeína incluyen:[ * ]
- Mayor enfoque, concentración y atención[ * ]
- Procesamiento de información y tiempos de reacción más rápidos[ * ]
- Rendimiento mental mejorado [ * ]
- Mejores habilidades de aprendizaje y recuperación de la memoria[ * ][ * ]
- Mayor estado de alerta (incluso si estás fatigado)[ * ]
- Estados de ánimo positivos [ * ]
Estos beneficios pueden ser la razón por la que casi el 90% de los estadounidenses consumen alrededor de 200 miligramos de cafeína al día.[ * ]
Pero, ¿cuánta cafeína es demasiada cafeína?
¿El café con alto contenido de cafeína es bueno para usted? La FDA dice que, en general, es seguro para la mayoría de los adultos consumir 400 miligramos de cafeína al día sin efectos secundarios adversos.[ * ]
Para poner esto en perspectiva, una taza de café (8 onzas) puede contener entre 70 y 140 mg de cafeína si se prepara en casa. Puede controlar la intensidad de su taza de Joe según sus granos de café preferidos, el nivel de tueste, la intensidad de la preparación, la cantidad de agua, etc.
Pero no tienes control sobre el efecto que obtendrás con una bebida energética. Aquí hay una comparación rápida del contenido de cafeína en los tipos más populares:[ * ]
- Explosión (16 onzas): 300 mg
- Energía extra fuerte de 5 horas (1,9 oz.): 230 mg
- Energía Starbucks Tripleshot (15 oz.): 225 mg
- Energía monstruosa (16 oz.): 160 mg
- Rockstar Original (16 onzas): 160 mg
- Redbull (8 onzas): 80 mg
Si bien la mayoría de las bebidas energéticas contienen más cafeína que un café negro estándar, a menudo se consumen más rápido y más repetidamente durante el día. Esto hace que sea muy fácil aumentar el consumo de cafeína, lo que puede causar:[ * ]
- Nerviosismo y ansiedad
- ritmo cardíaco rápido
- Náuseas
- dolores de cabeza
- mal humor
- Insomnio
Ha habido miles de visitas a salas de emergencia debido a bebidas energéticas y numerosas demandas por muerte por negligencia contra fabricantes. Los investigadores dicen que los eventos adversos reportados con más frecuencia incluyen:[ * ][ * ][ * ]
- Nerviosismo/inquietud/apretón de manos
- Arritmias cardíacas (latidos cardíacos irregulares o anormales)
- Presión sanguínea elevada
- Convulsiones
- Formación de aneurisma
- Disección y rotura de grandes arterias.
- Lesión hepática y renal
- Síntomas psicóticos
- Molestia gastrointestinal
- Insomnio
Los científicos creen que estos resultados negativos se deben a las bebidas energéticas que combinan niveles más altos de cafeína con azúcares añadidos y otros estimulantes.
¿Qué hay realmente en las bebidas energéticas?
Las bebidas energéticas son una mezcla de ingredientes diseñados para proporcionar una sacudida rápida. Aunque varían según las marcas, los componentes más comunes (además de la cafeína) incluyen:[ * ]
Montones de azúcar (o edulcorantes artificiales)
El contenido de azúcar en la mayoría de las bebidas energéticas debería clasificarlas como postre. ¡La lata promedio contiene 41 gramos de azúcar![ * ] El consumo excesivo de azúcar puede provocar aumento de peso y obesidad, al tiempo que aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 , enfermedades cardíacas, gota, Alzheimer y más.[ * ][ * ]
Dejando a un lado las consecuencias para la salud, grandes cantidades de azúcar aumentan rápidamente los niveles de azúcar en sangre. Sentirás como si tus baterías estuvieran cargadas por completo. Pero una vez que ese nivel alto de azúcar desaparezca, te espera una grave caída de azúcar, intensos antojos de azúcar y la peor confusión mental .
¿Qué pasa con las bebidas energéticas sin azúcar? Los edulcorantes artificiales todavía causan hinchazón, diarrea, dolores de cabeza, migrañas, comer en exceso y otros efectos secundarios desagradables.[ * ][ * ]
Suplementos Naturales y Estimulantes Sintéticos
Algunas bebidas energéticas contienen cafeína derivada naturalmente del café, hojas de té, guaraná, etc. Sin embargo, muchas contienen cafeína producida sintéticamente a partir de plantas farmacéuticas extranjeras.[ * ]
Para ocultar este hecho, muchos fabricantes de bebidas energéticas añaden “suplementos naturales” que hacen que los consumidores se sientan mejor con lo que contienen sus latas, como por ejemplo:
- vitaminas B
- Aminoácidos como taurina y L-carnitina.
- Hierbas y extractos , incluidos ginseng, guaraná, yerba mate, ginkgo biloba y té verde.
Mucha gente cree que estas adiciones cuentan con propiedades estimulantes y energizantes. Sin embargo, los efectos pueden variar y la evidencia científica puede ser limitada.
Conservantes y aditivos artificiales
Las bebidas energéticas suelen contener conservantes, saborizantes sintéticos, colorantes y otros aditivos para mejorar el sabor, el color y la vida útil. Todos estos han planteado preocupaciones de salud dentro de la comunidad científica.[ * ][ * ]
Beba más inteligentemente: los increíbles beneficios para la salud del café
Entonces, ¿por qué el café y las bebidas energéticas se sienten diferentes? Esto se debe a que el café no contiene azúcar por naturaleza, no contiene ingredientes artificiales y ofrece una cantidad moderada de cafeína para garantizar un impulso constante de energía.
El café es una elección más inteligente porque:
Está cargado de antioxidantes
Hay más de mil compuestos bioactivos en una taza de café, incluidos magnesio , potasio y vitamina B3 (niacina).[ * ] [ * ] La mayoría de los beneficios para la salud del café se deben a su alta cantidad de antioxidantes.[ * ]
Los antioxidantes neutralizan y eliminan los radicales libres que atacan nuestras células.[ * ][ * ] Su daño crearía inflamación crónica y aumentaría nuestro riesgo de enfermedades relacionadas con la edad, cáncer, neurodegeneración y más.[ * ][ * ]
Por lo tanto, los poderosos antioxidantes antiinflamatorios del café pueden prevenir la pérdida de memoria , preservar la salud del cerebro y reducir nuestros riesgos de:[ * ][ * ]
Bonificación: una investigación que comparó el café instantáneo, preparado y el espresso reveló que el café instantáneo contiene muchos más antioxidantes totales.[ * ][ * ]
Aunque puedes obtener antioxidantes de las bayas y las verduras, obtenerlos de tus bebidas de café caseras favoritas es bastante impresionante.
Puedes personalizar tu bebida más saludable
Ya sea que esté buscando un café vegano , un café cetogénico que acelere el metabolismo o algo intermedio, la personalización es una de las mejores ventajas del café frente a las bebidas energéticas.
Como no estás limitado a trabajar con lo que haya en la lata, puedes invocar tus poderes mágicos de barista para elaborar los tipos de café más beneficiosos según tus necesidades.
¿Quieres amplificar tu poder cerebral? Añade algunos nootrópicos . Estas "drogas inteligentes" pueden mejorar su memoria, rendimiento mental, concentración, productividad, creatividad y motivación.[ * ] Además del café, los nootrópicos más populares incluyen Lion's Mane (también conocido como el "hongo inteligente"), magnesio y aceite MCT o Polvo MCT.
🧠 Café con magnesio: una mezcla que apoya el cerebro y el cuerpo
¿Necesitas una desintoxicación del estrés? Opte por adaptógenos . Estas plantas y hongos te ayudan a desarrollar nuevas células cerebrales y mejorar tu destreza intelectual. También te permiten afrontar mejor el estrés y sentirte más zen.[ * ][ * ][ * ] Somos partidarios de Lion's Mane en este departamento.
🍄 Todo lo que necesitas saber sobre el café adaptógeno
¿Se te antoja un capricho de cafetería sin azúcar? Consulte nuestros consejos favoritos sobre café sin azúcar . Dejarás tu hábito del azúcar (sin el FOMO) y mejorarás tu ritual matutino de una sola vez.
IQJOE: Comodidad de las bebidas energéticas, beneficios del café para la salud
A pesar de sus desventajas, las bebidas energéticas siguen siendo muy convenientes cuando necesitas una dosis rápida de cafeína. Pero, ¿qué pasaría si pudieras conseguir un café igualmente rápido y mucho más saludable?
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Elija sabiamente, buscador de cafeína
Las bebidas energéticas pueden darte alas momentáneamente, pero ¿a qué precio? El exceso de azúcar y cafeína puede enviar a su cuerpo a una montaña rusa de pesadilla que termina con un choque desagradable.
Por eso el café es el ganador indiscutible. Con su ejército de antioxidantes, etiqueta de ingredientes limpios e infinitas opciones de personalización, es el verdadero campeón del bienestar que su cuerpo y su cabeza necesitan.
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Escrito por Lauren Ciccarelli, escritora e investigadora apasionada por la nutrición baja en carbohidratos, la salud mental y la meditación. Sus más de 2500 artículos brindan a los emprendedores consejos respaldados por la ciencia para mejorar su vida.
